Territoires palestiniens – Questions-Réponses (18 juil. 2022)

Q: Les autorités israéliennes ont décidé de maintenir le poste frontière Allenby/Roi Hussein entre la Cisjordanie et la Jordanie ouvert sans interruption grâce à une médiation directe du Royaume du Maroc sous la direction de Sa Majesté le Roi Mohammed VI.

Cet effort de médiation mené par le Maroc et les États – Unis a permis de parvenir à un accord sur le maintien de ce passage – la seule ouverture des Palestiniens sur le monde-ouvert 24h / 24 et 7j / 7.

Quelle est la réponse de la France à cette annonce et quel impact un tel événement pourrait-il avoir sur la vie quotidienne des Palestiniens et la paix au Moyen-Orient?

A: La France encourage toutes les mesures destinées à faciliter la libre circulation et les échanges entre la Cisjordanie et la Jordanie dans le but de soutenir le peuple palestinien et de réduire l’isolement économique des territoires palestiniens.

Le restaurant danois « Geranium » couronné meilleur au monde

L’établissement danois « Geranium » a été couronné numéro un dans la liste convoitée des 50 meilleurs restaurants du monde cette année, ce qui a laissé un mauvais goût aux chefs français boudés.

La cérémonie devait avoir lieu à Moscou cette année, mais a été déplacée à Londres après l’invasion de l’Ukraine par la Russie en février, et il n’y avait pas de restaurants russes classés.

« Geranium » est dirigé par le chef Rasmus Kofoed à Copenhague et est le deuxième restaurant danois à gagner d’affilée, succédant à Noma l’année dernière.

Le restaurant péruvien « Central » à Lima est arrivé deuxième de la liste convoitée des meilleurs, établie par le magazine spécialisé britannique Restaurant en 2002.

Les restaurants espagnols « Disfrutar” à Barcelone et « Diverxo » à Madrid sont arrivés troisième et quatrième.

Inspiré par la nature, le restaurant de Kofoed a reçu les trois premières étoiles Michelin pour le Danemark en 2016.

Les prix ont nommé la Colombienne Leonor Espinosa “meilleure femme chef du monde  » et son restaurant Leo a été classé 48e dans la liste.

Malgré la renommée de la cuisine française, seuls trois restaurants français — tous à Paris-figuraient dans le top 50: « Septime “au 22e rang,” Le Clarence “au 28e et” Arpege » au 31e.

La liste est sélectionnée par 1 080 experts culinaires indépendants dont des chefs, des journalistes spécialisés et des restaurateurs qui notent leurs expériences des 18 derniers mois sous l’égide du magazine.

Les experts sont répartis en 27 régions avec 40 votants chacune et ils peuvent chacun voter pour 10 restaurants dont au moins trois en dehors de leur région.

La liste, sponsorisée par plusieurs marques, est souvent critiquée, notamment par les chefs français qui l’accusent de complaisance et de manque de transparence.

Les critiques français, ainsi que ceux du Japon et des États-Unis, ont établi leur propre “La Liste” en 2015, classant 1 000 restaurants dans le monde.

ac / may / raz/je