Cuisinier (H/F)
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jeu 20/04/2023 – 10:09
Au sein d’une équipe spécialisée dans les activités de restauration collective, vous évaluerez dans un environnement moderne, récemment rénové et équipé de matériels neufs technologiquement à la pointe. Sous la responsabilité du chef de production, vous intégrerez une brigade de cuisiniers chargés de définir les repas de la pause méridienne. Vous serez également amené à encadrer ponctuellement une équipe d’agents polyvalents pour la production des hors-d’œuvre.
Fortement attachés « au fait maison », même au sein des restaurants à forte capacité, vous disposerez des moyens pour réaliser des plats de qualité avec des ingrédients frais et/ou labellisés.
Vos horaires de travail : du lundi au vendredi de 6h00 à 14h30.
Vos missions
Vous serez en charge des activités suivantes :
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produire les entrées et les plats chauds,
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servir les usagers à la rampe le midi,
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concevoir les plans de menus des hors-d’œuvre,
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encadrer une équipe de polyvalents,
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respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Votre profil
CAP Cuisine ou Bac Pro. Tous les types de profils sont recherchés, à la fois venant de la restauration collective comme de la restauration traditionnelle.
Vous possédez les compétences et qualités suivantes :
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dynamique, rigueur et adaptabilité,
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appétence pour le travail en équipe qui impose également une capacité d’adaptation et le respect des consignes passées par la hiérarchie,
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méthodique,
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expert dans l’exécution des tâches en cuisine,
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organiser.
Les plus de l’offre
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Contexte d’activités unique
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Développement des compétences
Parking assuré pour les 2 roues et VL.
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